做好了餐廳營銷策劃才能維系餐廳的長久發(fā)展！

好多餐廳老板都不知道餐廳如何做營銷，都是看別人做什么，我就做什么，沒有從自己的實際情況考慮，那么，其實呢，做好了餐廳營銷策劃才能維系餐廳的長久發(fā)展！

作為企業(yè)運營活動來講，營銷畢竟的政策應該是要進步營業(yè)額，或許至少說是進步顧客的數(shù)量，包括初度購買的顧客數(shù)量復購的數(shù)量。一個餐廳生意持續(xù)好或許一個品牌生意持續(xù)好必定是深刻地滿足了他的細分顧客的需求，或許說他顧客的消費領會特別好，這個領會的環(huán)節(jié)特別多，包括產(chǎn)品好欠好，選址好欠好，品類好欠好，營銷好欠好。我們在生意不行好的時分首要簡略置疑一件作業(yè)就是我們的營銷好欠好，這是很有意思的現(xiàn)象。

餐廳營銷策劃分為兩個層面，一個是廣義的營銷，一個是狹義的營銷。廣義的營銷包括整個產(chǎn)業(yè)鏈，整個生態(tài)的角度來看現(xiàn)在地點的方位，然后來擬定自己的營銷方案。而狹義的營銷，就是不斷地細分領域做宣傳。

實在的營銷必定是建立在運營的基礎上做營銷，你在你的運營基礎上是不是能夠去做營銷，假設你的產(chǎn)品、你的運營是不完善的，不建議去做任何營銷的。你的團隊不完善，我也是不建議做任何營銷的。營銷是一把雙刃劍，能夠讓你起來，也相同讓你死下去。餐廳營銷策劃首要在你的團隊締造比較完善的前提下，去建立一個營銷體系。這個營銷體系傍邊包括你的團隊，包括現(xiàn)在一些客戶辦理的軟件，這需求一些數(shù)據(jù)支撐，我們根據(jù)數(shù)據(jù)的分析去有針對性的做線上和線下的營銷。

做營銷，選擇品類非常重要，你的品類定不住，你的營銷就沒有效果。在品類選擇層面上，假設你不能夠找到一個上升非常好的類別，你不能在這個品類中心選準你的方位，你不能把你的類別距離劃得很清楚，你發(fā)現(xiàn)你后續(xù)全部做的營銷動作，確實實確就沒有累加效果，就是松散的。怎樣把產(chǎn)品做營銷的點與品牌相結(jié)合，這個才營銷為餐飲品牌定位帶來的價值。做營銷活動，周期性很重要，所謂的周期性就是說，你要加深你的消費者的回想點很重要。

其實餐廳營銷策劃是一個辦理行為，有幾個環(huán)節(jié)組成，第一個環(huán)節(jié)就是曝光，把自己的信息拋出去，第二個環(huán)節(jié)是留心，因為信息曝光在顧客面前不必定留心到，通過差異化展示讓顧客留心到我們的信息。第三個環(huán)節(jié)，認知，當顧客看到你的信息引起留心之后他要看方位和價位，假設符合的話就有第四個初度購買，假設都好的話就再復購。