一些人片面的就認為餐飲培訓(xùn)就只教你做菜，不，這只是一個方面，那么，餐飲培訓(xùn)還教對于員工的正確管理，你都了解嗎？
大家都知道餐飲企業(yè)薪酬廣泛偏低，前進收入是大都職工的最大要求。我以為要想讓職工滿足，先得讓職工有較高水平的收入。就算不能讓職工每月實實在在的拿到可觀的收入，也要讓他們有這個機會；就算沒有機會，也要讓他們有期望。不然就太殘忍了！因而，餐飲培訓(xùn)不用搞什么雜亂的職工滿足度查詢，看看每月的薪酬表，與同作業(yè)的其他企業(yè)進行比較，也就知道職工滿足度有多高了。
現(xiàn)在各行各業(yè)掙錢不容易，人們上學(xué)、買房、結(jié)婚、育兒的花費卻很大，每個人都期望多賺點錢。假設(shè)想讓職工滿足，讓他們毫不勉強的竭力作業(yè)，就想方法前進他們的收入吧！就算不能讓他們拿到可觀的收入，也要讓他們有這個機會；就算沒有機會，也要讓他們有期望！
實際作業(yè)中影響職工滿足度的要素實在太多太多，再巨大的企業(yè)都無法得心應(yīng)手。餐飲培訓(xùn)里要想讓職工滿足，仍是捉住要害驅(qū)動要素吧！咱們偏重讓職工滿足，可是餐飲策劃企業(yè)不行能了解悉數(shù)職工的心里想法，不行能讓悉數(shù)的職工都高興，也不行能消除職工悉數(shù)不高興的原因，因而也就無法讓悉數(shù)職工都滿足。
有的老板說他們的企業(yè)很重視對職工的尊重，但職工依舊沒有作業(yè)積極性。這又是為什么？我以為比較物質(zhì)收入來說，許多職工也不是特別介意是否取得充沛的尊重。他們出來打工就是想賺點錢，可觀的收入是對他們最大的尊重。假設(shè)能取得較高的收入，就算受點勉強也能承受。
眾口難調(diào)，餐飲培訓(xùn)讓職工滿足的難度不亞于讓顧客滿足。企業(yè)沒方法讓悉數(shù)職工滿足，但不能因而丟掉竭力。能夠有針對性的捉住關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵人群，只需重要環(huán)節(jié)能讓大部分職工滿足就足夠了！只需能讓骨干職工中的大部分人滿足就足夠了！
高端餐飲企業(yè)曾經(jīng)能夠選擇招聘那些英俊的小伙子和美麗的小姑娘，作業(yè)要求很嚴峻，甚至有點苛刻，姑娘、小伙仍然甘愿在那里作業(yè)。不同的原因就是高端餐飲的薪酬收入要比一般餐廳高得多，作業(yè)條件也要好得多，所以他們甘愿承受綁縛。
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