餐飲定位你都做對了嗎？

所謂餐飲定位，就是對餐廳的一個定位，人群的定位，品牌的定位，做好了定位，那一定會事半功倍的。

更高層面的為業(yè)主發(fā)明價值，是在處理了基本問題之后，你的餐飲空間規(guī)劃十分有特征，是別人無法跟風、抄襲的，最好獲得在業(yè)界有必定重量的獎項，一同也連帶前進了這個店以及業(yè)主的知名度，在必定程度上添加了商業(yè)價值，這就是更高層面的附加值。

給餐飲定位的附加值分為幾個層面，假如只是處理基本問題那很簡單，深層次地發(fā)明附加值才抵達必定高度。

　合理操控造價，在總的出資預(yù)算范圍內(nèi)，規(guī)劃師細心酌量分析，在滿意歸納造價需求的一同滿意業(yè)主的定位需求。假如用比預(yù)算更少的錢做出很好的作用，那當然是物超所值，說明你有更高的水平。這是最基本的、有處理能力的規(guī)劃師最起碼應(yīng)該做到的。

國外的一些獎項設(shè)置相對比較老練，愈加具有前瞻性。餐飲處理公司關(guān)于優(yōu)異的獲獎著作，他們在頒發(fā)給規(guī)劃師獎項的一同，也頒給業(yè)主一個獎項，必定業(yè)主的眼光，能夠挑選好的規(guī)劃師，讀懂好的構(gòu)思規(guī)劃并了解支撐規(guī)劃師完結(jié)這樣的著作。由于一個成功的項目，離不開業(yè)主與餐飲定位的完美協(xié)作，只需充分溝通、了解、調(diào)和，才華創(chuàng)作出精品一般想要為餐飲做店面規(guī)劃的業(yè)主，大部分在餐飲方面都有比較豐富的運營履歷，關(guān)于餐廳定位、空間功用組成，包含餐位多少等等細節(jié)有很清楚的思路，將之構(gòu)成任務(wù)書交給規(guī)劃師。

　　用你的履歷，添加著作的生命力。為什么有的餐廳定位出來，才過一兩年就衰落不堪，但是有的過了五六年還像新的相同，這就是考量規(guī)劃師的功力。不光是第一次餐廳裝修好之后看著時髦，美麗，更重要的是后期保護處理起來是否便當。比如說，相同的造價情況下，其他餐廳裝修四五年就需求從頭翻修，而你規(guī)劃的餐廳過了八九年都不必立異，那么這樣節(jié)省下來不只是是裝修費用，還有人力財力物力等其他方面，這就是產(chǎn)品的生命力，是一種價值。

餐飲品牌定位

　　想要前進自己的品牌，除了食物的甘旨、優(yōu)質(zhì)的效能外，其他重要的一點就是要有一個出色的店面形象。一個優(yōu)異的餐飲定位，對餐廳的運營盈余來說，必定會起到推進作用，它在必定程度上添加規(guī)劃的附加值，是良性的反應(yīng)。有特性的品牌才會有競爭力，特性越顯著，競爭力就越強，在消費者心中留下的形象就越深化。