提到過年送禮就想到腦白金，上火就喝王老吉，雞尾酒喝RIO，當(dāng)然這都得益于平時(shí)這些電視廣告的病毒式轟炸，但有一個(gè)連鎖餐飲營銷品牌卻并不是以這種方式讓我們記住的，那就是星巴克，提到咖啡想到星巴克，星巴克并不是用電視廣告形式來讓人們記住它的，那么到底是怎樣的方式能夠使他的連鎖餐飲營銷品牌形象在人們的心中如此根深蒂固的呢？
星巴克的新品從推出后并沒有得到大肆的宣傳，就連星巴克官微對(duì)其也是只字未提。不過，這并不是說星巴克真自信到“即使不做推廣也能把它賣出去”的程度。
其實(shí)，在5月24日到6月8日，在微信端一共有10多個(gè)大號(hào)參與了星巴克新品連鎖餐飲營銷的推廣。它們都來自不同的領(lǐng)域，有廣告界的，攝影界的和時(shí)尚界的等等，也都從不同的角度對(duì)新品進(jìn)行了宣傳。是的，星巴克非常擅于內(nèi)容營銷。
它明白喜歡不同內(nèi)容的受眾勢(shì)必會(huì)關(guān)注不同的產(chǎn)品屬性，所以要“見人說人話，見鬼說鬼話”。這與大部分人理解的定位理論非常不同，他們認(rèn)為：一個(gè)產(chǎn)品一般只能主打一個(gè)需求，比如王老吉就一直主打防上火。而連鎖餐飲營銷內(nèi)容營銷注重的是需求與受眾的匹配。雖然它也有定位，但要根據(jù)不同的人定不同的位。
星巴克選擇的這些公眾號(hào)，要么是“喇叭達(dá)人”，要么是“雞湯達(dá)人”，再要么就是“時(shí)尚達(dá)人”。
1. 廣告?zhèn)髅教?hào)就不說了，這是幾乎所有信息的上游，同時(shí)也是一個(gè)大喇叭。
2. 雞湯號(hào)也有它的優(yōu)勢(shì)非常擅于制造能引起人共鳴的語言，將讀者帶入一個(gè)感性的精神世界。而星巴克恰好需要人們足夠感性，才更有可能認(rèn)同它的品牌，購買它的產(chǎn)品。
3. 時(shí)尚號(hào)就更加重要了。什么是時(shí)尚呢？時(shí)尚就是“別人買了我也要買”，它是一種跟風(fēng)潮流。讓時(shí)尚達(dá)人們展示手中的星巴克飲料，會(huì)很容易吸引其他那些“偽時(shí)尚達(dá)人”也去跟風(fēng)購買…
如果說“星巴克連鎖餐飲營銷采用內(nèi)容營銷而不是硬廣”是一種商業(yè)策略的話，那我們不妨從策略的角度來分析這個(gè)問題。首先我們要清楚，策略是什么。策略最重要的就是：找到關(guān)鍵競爭對(duì)手，再有針對(duì)性的揚(yáng)長避短。
與其他品牌在同樣的地方，以類似的形式打廣告，會(huì)降低星巴克的差異化。而一旦降低了差異化，就容易讓用戶將星巴克與其他品牌的產(chǎn)品當(dāng)成同一種東西，這對(duì)性價(jià)比不占優(yōu)勢(shì)的星巴克來說，可不是件好事。
所以，要想讓用戶買單，星巴克需要把用戶帶入一個(gè)相對(duì)封閉的場景，避免自己與其他品牌的直接對(duì)比，然后再慢慢講述自己的品牌故事與文化。而連鎖餐飲營銷內(nèi)容營銷就是很好的選擇。每一個(gè)內(nèi)容都有一個(gè)主題，而一旦人們進(jìn)入該內(nèi)容設(shè)定好的主題，就不太會(huì)關(guān)心與主題無關(guān)的其他信息。比如當(dāng)人們讀到以“生活美學(xué)”為主題的文章時(shí)，就不太會(huì)關(guān)注“性價(jià)比”之類的信息，更不會(huì)想到肯德基與可口可樂。
所以星巴克并不是沒有做連鎖餐飲營銷，而是他的營銷方式并不是像其他品牌那么的直接都是靠自己大肆的宣傳，而是依靠其他一些平臺(tái)側(cè)面的宣傳自己，并且能夠?qū)⒆约旱倪B鎖餐飲營銷與自己定位相結(jié)合，造就了想巴克高端的品牌形象，所以說星巴克的營銷方式是非常高明的。
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