這兩天馬云爸爸又發(fā)了大招，研發(fā)出了一家連鎖餐飲營銷智能餐廳，應該是成為未來智能餐廳，完全不需要人工服務，吃完飯后也不需要買單，直接支付寶就會扣除，這種全智能自動的模式省去了很多的人工費用，并且方便快捷充滿科技感，這種餐廳未來會曾為連鎖餐飲營銷的餐廳嗎？
“未來連鎖餐飲營銷智能餐廳”不僅在用餐體驗的增強，更是對支付流程的升級。
1，線下支付理念和體驗的革新：通過創(chuàng)新技術，將支付流程從多步到0步，逐步消滅支付的動作。
2，無紙化、無手機、和無人點餐體驗：走進餐廳確認身份后，直接通過用戶專屬的智能桌面點餐下單，不依賴服務員，不用拿出手機，沒有紙質餐單，未來還可能結合個人口味和習慣，提供菜品推薦。
3，連鎖餐飲營銷菜品識別+AR動效：在用餐上菜過程中，增加了菜品識別的技術，在上菜的時候，會有配合菜品的AR動效，讓用餐體驗更有趣。
螞蟻金服技術實驗室資深技術專家林鋒告訴記者，這是螞蟻對未來餐廳的模樣的一次探索和嘗試。
智能連鎖餐飲營銷餐廳普及有多遠？在此之前，麥當勞史上第一位首席數(shù)字官Atif Rafiq曾描繪過他心目中的“未來智能餐廳”：柜臺點餐取餐制度將被拋棄，顧客要習慣自助點餐；系統(tǒng)會進行個性化推薦，消費者只要揮揮手就能進行支付；等餐時要是無聊還可以打上兩盤游戲來消磨時間……Atif Rafiq當時說的是2020年的麥當勞。
請記住，現(xiàn)在是2017年，離2020還差3年。但是，口碑做得比Atif Rafiq想的還要更進一步，他們干脆讓支付這個動作成了歷史，消費者吃完飯直接走人就行，連揮揮手都不用，支付寶賬戶會自動完成優(yōu)惠核銷以及扣款。
高成本會影響智能餐廳的普及，裝修這樣炫酷的連鎖餐飲營銷智能餐廳，成本當然不會低。事實上，高成本一直是影響各種智慧餐廳普及的一大障礙。例如早在2015年6月，海底撈就曾在上海率先推出帶互動投影功能的智能餐桌，直至目前也沒有普及到他們的所有門店；
這種高成本，連財大氣粗的麥當勞也難以承受，數(shù)據(jù)顯示，啟用觸屏互動裝置雖然讓麥當勞倫敦市中心的銷售額增長了8%，但產(chǎn)出的利潤仍hold不住平均五六萬美元的改造成本。
智能餐廳，一個昂貴的美夢？負責未來智能餐廳項目的口碑產(chǎn)品經(jīng)理豐息明確表示，觸屏餐桌不是重點，已經(jīng)入駐口碑平臺且開通了口碑碼上一條龍服務的餐飲商家，只要花一塊錢打印幾張口碑碼，也一樣能實現(xiàn)智能餐桌的全部功能。
現(xiàn)在時代的發(fā)展真的是非常的迅速，在以前這種全智能的餐飲品牌策劃可能還是在想象中，沒想到現(xiàn)在就已經(jīng)可以實現(xiàn)了，不過這種連鎖餐飲營銷模式還是在實驗當中，還是需要一段時間來發(fā)展的，不過按照這種趨勢這一天應該也不會太久，連鎖餐飲營銷的智能時代離我們越來越近了。
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