茶飲店連鎖餐飲營銷的周邊產(chǎn)品你愿意買單嗎？

不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，越來越多的茶飲店連鎖餐飲營銷開始賣起了印上自己logo的周邊產(chǎn)品，產(chǎn)品種類也各不相同，從杯子到一些飾品袋子之類的也是應(yīng)有盡有，就像剛此昂起不久的喜茶連鎖餐飲營銷開始賣起了手機(jī)殼，雨傘等等，那么這種周邊產(chǎn)品你愿意買單嗎？

說起來，喜茶并不是第一家連鎖餐飲營銷賣周邊的茶飲品牌。茶顏悅色推出了一款叫“妖精”的帆布包；快樂檸檬也早幾年就出了手機(jī)底座、玩偶；85度c、CoCo都可茶飲也賣過杯子。仿佛大家有一種潛移默化的共識，當(dāng)品牌做到一定體量和聲量時，就要讓顧客的生活用品上也印上自己的logo。

如果想要把東西賣出去，那么你需要在乎的，是付錢的人怎么看。我問了身邊幾位奶茶高頻消費(fèi)的朋友，他們對于茶飲品牌周邊，似乎并不怎么感冒，其中有半數(shù)的受訪者表示：喝喝茶飲就好，對于周邊沒有太多興趣。

那那些購買了周邊的人，是出于什么心理呢？我得到的回答大多很統(tǒng)一：因?yàn)榭蓯?，而且有新鮮感；也有人開玩笑地說：“排不到喜茶，買一個手機(jī)殼總是可以的嘛。”

某種程度上，通過連鎖餐飲策劃營銷周邊產(chǎn)品的販?zhǔn)矍闆r，是能反映出你品牌的勢能與影響力的。當(dāng)同樣的一個杯子，印上你品牌logo就貴了3倍，這種品牌溢價之下，仍有消費(fèi)者愿意購買，恭喜你，又收獲了真愛粉一枚。而通過售賣周邊沉淀下來的一些數(shù)據(jù)，也將會給后續(xù)的產(chǎn)品、活動做出參考與指引。

盡管一杯飲品的適配場景很多，但奶茶店顯然覺得這還不夠。借由周邊的力量，豐富品牌的形象，從茶飲產(chǎn)品衍生到生活用品；更深一層浸透到用戶的其他日常場景，增加黏性，帶給連鎖餐飲營銷重視品牌的核心用戶某種心理層面的“歸屬感” 。

給予顧客“新鮮感”，建立互動，當(dāng)一個品牌到達(dá)一定程度，用戶對于品牌的新鮮度就容易開始逐漸削弱，情緒上的滿足也會慢慢難以提升。

想要連鎖餐飲營銷年輕化的品牌，會試圖用另一個層面的新鮮度來刺激用戶，比如推出周邊產(chǎn)品。如果品牌與用戶之間就像戀愛的關(guān)系，這些周邊就像交往久了之后略感乏味情侶之間的小驚喜：不管你喜不喜歡，哄你開心的態(tài)度要拿出來。

哦，如果說“不務(wù)正業(yè)”賣周邊興致盎然的品牌，怎能忘了星巴克，每年都可以變著花樣出各種各樣的“換湯不換藥”的杯子，幾乎細(xì)分到了“分無可分”的境界。但即便如此，還是有人會不斷地買，不斷地閑置，再不斷地買，甚至社交媒體上有很大一部分號稱“玩家發(fā)燒友”的群體，收集星巴克的杯子作為愛好。

星巴克卻是作為一個連鎖餐飲營銷賣周邊杯子的店中做的最好的，杯子的種類絕大多數(shù)的人都是數(shù)不過來的，但是星巴克的杯子設(shè)計(jì)的也確實(shí)是非常的精美，這也是虜獲大多數(shù)人心的原因之一，但是其他茶飲品牌連鎖餐飲營銷賣周邊若只想依靠影響力那么就會有點(diǎn)差強(qiáng)人意了。