2016年3月1日，由智卓餐飲策劃酒店管理咨詢有限公司舉辦的第30期王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營在濟(jì)南兄弟連培訓(xùn)基地正式拉開帷幕。來自全國各地的60余名優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人參加學(xué)習(xí)。在這三天二夜的緊張學(xué)習(xí)中，上課無一人遲到，活動氛圍無一人破壞，早操無一人偷懶，拉練無一人落隊(duì)。通過三天的學(xué)習(xí)，學(xué)員們都收獲滿滿，精神面貌煥然一新，對未來的工作、生活充滿了激情。
三天二夜的時(shí)間讓大家從陌生到熟悉，從學(xué)習(xí)中締結(jié)的死黨到一輩子的朋友，從師生關(guān)系到未來職業(yè)發(fā)展中指引的明燈。每一位學(xué)員都特別珍惜這次學(xué)習(xí)機(jī)會，積極參與活動、課程討論、服從命令、拒絕推諉、突破自己。同時(shí)，對課程也贊賞有加，紛紛表示：
此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富落地，非常有針對性，全面提升綜合素質(zhì)及能力，樹立正確人生價(jià)值觀，潛能激發(fā)，超越自我，克服恐懼，解除自我設(shè)限，明確個(gè)人與企業(yè)奮斗方向，助力職業(yè)經(jīng)理人從優(yōu)秀走向卓越。
智卓餐飲策劃第30期王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營圓滿落幕，與60余位餐飲精英的積極參與息息相關(guān)，他們以熱情飽滿的狀態(tài)投入到這次學(xué)習(xí)當(dāng)中，也以優(yōu)秀的成績順利結(jié)業(yè)，同時(shí)預(yù)祝他們在追逐夢想的道路上獲得成功！現(xiàn)在讓我們回顧一下第30期王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營期間的精彩片段。
第一天：
來自全國各地的60余名優(yōu)秀餐飲經(jīng)理人齊聚濟(jì)南參加學(xué)習(xí)，在緊張迅速的緊急集合后，由智卓餐飲策劃酒店管理咨詢有限公司董事長徐明剛老師帶領(lǐng)大家進(jìn)行魔鬼式的早操訓(xùn)練。
上午8:30課程正式開始，智卓公司董事長徐明剛老師為餐飲經(jīng)理人們帶來精彩的“狼性團(tuán)隊(duì)”分享！各位經(jīng)理人認(rèn)真聽講并記下筆記，生怕漏掉一字半句！各位餐飲人的學(xué)習(xí)激情與認(rèn)真的態(tài)度令人心生敬佩！徐老師講到，真正打造一個(gè)狼性團(tuán)隊(duì)，要做到：1、目標(biāo)明確2、標(biāo)準(zhǔn)到位3、培訓(xùn)到位4、檢查到位5、賞罰到位6、分工到位。
下午，智卓公司創(chuàng)始人、酒店餐飲系統(tǒng)建設(shè)專家、本次課程金牌主講老師呂斌老師帶領(lǐng)各位餐飲經(jīng)理人進(jìn)行突破自己的“欲望闖關(guān)”心智訓(xùn)練課程。塑造自己的欲望與“企圖心”，克服恐懼，解除自我設(shè)限，當(dāng)我們鼓起勇氣去面對的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)這些恐懼不過是“紙老虎”而已。
智卓潛能激發(fā)訓(xùn)練“吞火”、“走火“課程，讓餐飲經(jīng)理人們克服心中的一份恐懼，增強(qiáng)自信心，學(xué)會用平常心對待，迎接新的、嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。一位學(xué)員做完后激動的感言：“一根棉棒蘸上酒精，用火點(diǎn)燃，把幾寸高的火焰往嘴里吞下。吞火鍛煉了我的突破能力和培養(yǎng)積極的信念，吞火我都可以，那么還有什么不敢做！”
第二天：
智卓6C標(biāo)準(zhǔn)化專家、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練專家姜良坤老師為餐飲經(jīng)理人們帶來實(shí)戰(zhàn)的班前列會風(fēng)暴訓(xùn)練。整隊(duì)、清點(diǎn)人數(shù)、整理儀容儀表、喊口號、舞蹈展示、帶隊(duì)，看似每一環(huán)節(jié)都非常的簡單，但要做到整個(gè)團(tuán)隊(duì)整齊劃一，就不是一件簡單的事情了。各隊(duì)長、隊(duì)員高度重視、認(rèn)真學(xué)習(xí)、加強(qiáng)練習(xí)，希望在最后的團(tuán)隊(duì)展示中獲得第一名，為團(tuán)隊(duì)、為企業(yè)爭取榮譽(yù)。
智卓公司內(nèi)訓(xùn)專家孫立建老師為大家?guī)砭频曜吭浆F(xiàn)場管理課程。孫老師講到，做為團(tuán)隊(duì)一員，每人都要與領(lǐng)導(dǎo)者一起行動起來，一起參與制定目標(biāo)和措施，一起承擔(dān)實(shí)施的職責(zé)，每個(gè)人要有自己的管理范圍和職責(zé)，每個(gè)人都希望其他人支持自己，自己也自然地會支持其他人的管理目標(biāo)，這樣才能形成相互支持的團(tuán)隊(duì)精神。
智卓餐飲策劃呂斌老師的心智訓(xùn)練領(lǐng)袖風(fēng)采課程。報(bào)數(shù)，看似非常簡單的活動，如何在最短的時(shí)間內(nèi)發(fā)揮隊(duì)長的領(lǐng)袖作用、隊(duì)員之間的默契、責(zé)任、認(rèn)真、細(xì)心精神。如同在企業(yè)中，在有效溝通的基礎(chǔ)上，提高同事間的合作精神，消除同事、上級、下屬等之間的隔閡，多一些理解和認(rèn)同，做好每件小事，工作全情投入、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，多一份理解、包容與支持，共同努力去完成目標(biāo)。
晚上，智卓30期王牌餐飲經(jīng)理人們參觀考察濟(jì)南餐飲新秀----黃三怪美食廣場，菜品學(xué)習(xí)、服務(wù)學(xué)習(xí)、模式學(xué)習(xí)、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)讓此次訓(xùn)練營更豐富，全體隊(duì)員激情四射，活力無限！
第三天：
凌晨五點(diǎn)，智卓餐飲策劃第30期王牌經(jīng)理人訓(xùn)練營50公里拉練迎著朝霞出發(fā)，經(jīng)過六個(gè)多小時(shí)返回到基地。一路走來，優(yōu)秀的經(jīng)理人們狀態(tài)依然熱情飽滿，沒有一人掉隊(duì)，隊(duì)友間表現(xiàn)出了不拋棄不放棄的精神。如果把50公里作為漫漫人生路，開始時(shí)總是充滿激情、動力、希望，而隨著旅程的慢慢深入，總會有人跟不上腳步，也會有人出現(xiàn)疲憊、勞累，甚至放棄，但是每一個(gè)人身邊都有一群伙伴，每個(gè)人心里都有一種信念，信念是種子，伙伴的攙扶互助便是通往成功的大路，有了伙伴路上就不再孤單。
呂斌老師的“塑造員工價(jià)值——裁員”活動，如何讓一名合格的管理者在企業(yè)中發(fā)揮最大價(jià)值。以隊(duì)為單位模擬企業(yè)，隊(duì)長模擬企業(yè)老板，在遇到企業(yè)經(jīng)營不好時(shí)如何做決斷？如何塑造員工價(jià)值，讓員工有主人翁精神？如何培訓(xùn)新招聘來的員工，盡快適應(yīng)工作環(huán)境？隊(duì)長與隊(duì)員都面臨決擇，考驗(yàn)著每一個(gè)人。
在經(jīng)過三天三夜的魔鬼式訓(xùn)練后，學(xué)員們到底學(xué)習(xí)到了多少？收獲多少？哪個(gè)團(tuán)隊(duì)將會是最后的王者？進(jìn)入到最后的PK環(huán)節(jié)，分?jǐn)?shù)最低的團(tuán)隊(duì)要接受懲罰。落后就要被懲罰，這將永遠(yuǎn)鞭策著他們繼續(xù)努力、奮進(jìn)。
智卓餐飲策劃第30期王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營結(jié)業(yè)典禮，班委、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)頒發(fā)榮譽(yù)證書，每位學(xué)員通過努力順利拿到結(jié)業(yè)證書！隊(duì)友們，你們是最棒的，祝賀你們！同時(shí)，熱烈祝賀天津翟老大美食府成為智卓會員單位，智卓公司將秉承“一次合作，終身為伴，持續(xù)服務(wù)，共同發(fā)展”的合作理念為會員單位服務(wù)。
智卓餐飲策劃30期王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營圓滿結(jié)束，得到了兄弟連培訓(xùn)基地教官們高度支持，感謝學(xué)員們的支持與理解，特別是學(xué)員所在企業(yè)老板對智卓的支持與信任。因?yàn)楸舜讼嘈?，我們風(fēng)雨兼程。因?yàn)橛心?，智卓會走的更遠(yuǎn)！
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