炭知天下品牌升級(jí)

炭知天下作為新生品牌，將產(chǎn)品視為品牌的生命線，通過(guò)對(duì)1000個(gè)客戶的調(diào)研，客戶對(duì)菜品的滿意率高。達(dá)99.8%，所以在產(chǎn)品品質(zhì)上可以說(shuō)無(wú)可挑剔，但是沒(méi)有好的傳播口徑，無(wú)發(fā)迅速和精準(zhǔn)的傳遞給消費(fèi)者好產(chǎn)品的概念。

地址： 河北唐山

建筑面積：1000㎡左右

服務(wù)內(nèi)容：

一、品牌定位與推廣文案

二、品牌VI設(shè)計(jì)

三、終端空間設(shè)計(jì)

四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（招牌菜品）設(shè)計(jì)調(diào)整

五、導(dǎo)入6C標(biāo)準(zhǔn)化管理體系

六、建立終端服務(wù)體系

品牌定位與推廣文案

為了讓更多還沒(méi)有來(lái)店消費(fèi)的顧客認(rèn)識(shí)到炭知天下的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),進(jìn)而形成行業(yè)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。呂斌董事長(zhǎng)深入高層訪談，梳理企業(yè)內(nèi)外部資源；深入燒烤品類與當(dāng)?shù)厣倘M(jìn)行價(jià)格，特征，賣點(diǎn)，名稱分析；消費(fèi)者研究；服務(wù)結(jié)構(gòu)分析；顧客滿意調(diào)查；為品牌做清晰的定位。

廣告語(yǔ)需要通俗易懂,而且不失去內(nèi)涵,又能精準(zhǔn)的傳遞品牌的核心優(yōu)勢(shì)。

廣告語(yǔ)：好燒烤會(huì)說(shuō)話

食材口感來(lái)體現(xiàn)好燒烤會(huì)說(shuō)話的概念！讓烤串這件市井俗事也變得充滿韻味起來(lái)，也是讓美食在與文化的碰撞中去俘獲食客的心！

品牌輔助圖形設(shè)計(jì)

品牌VI視覺(jué)展示

符號(hào)來(lái)源漢代龍祥，傳承中國(guó)燒菜工藝，打造高端復(fù)合式漢方燒烤餐廳第一品牌。

品牌空間展示

跨過(guò)代表時(shí)間的表盤，感受濃厚的漢朝宮廷文化，讓人恍惚間覺(jué)得自己已經(jīng)穿越回那“絲綢之路”開始的漢朝。菜單編鐘大排、漢方烤仔鵝等名稱歷歷在目，懷舊情結(jié)也體現(xiàn)在空間設(shè)計(jì)上，一二層的散桌不緊不密，氣勢(shì)恢宏的就像是在宮內(nèi)享受宴請(qǐng)一般。三層的包間漢朝宮殿命名，“一宮十殿”，顧客可享受到皇室級(jí)別待遇。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（招牌菜品）設(shè)計(jì)調(diào)整

根據(jù)漢朝的編鐘樣子發(fā)明的，外酥里內(nèi)的肉質(zhì)再配以獨(dú)家秘制醬料，讓視覺(jué)、味覺(jué)得到了雙重滿足。

導(dǎo)入6C標(biāo)準(zhǔn)化管理體系

最高的效率是什么？就是不返工。通過(guò)科學(xué)系統(tǒng)的6c標(biāo)準(zhǔn)化，大大減少餐廳和管理上的廢動(dòng)作和廢流程。提高工作效率、便于管理、增加現(xiàn)金流。

建立終端服務(wù)體系

體現(xiàn)問(wèn)候、道具、服務(wù)、本質(zhì)是驚喜，不是顧客想要什么，不是自己能做什么，而是問(wèn)自己，顧客能回憶起什么。顧客忠誠(chéng)度改為顧客尖叫度，制造回憶而非產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)更高經(jīng)濟(jì)價(jià)值而非服務(wù)。為顧客和員工搭建舞臺(tái)。

來(lái)之前，制造期待顧客是為期待而來(lái)。

來(lái)之中，制造驚喜滿意的定義就是超過(guò)了期待，所以對(duì)期待和驚喜都要進(jìn)行精確的設(shè)計(jì)。

走之后，值得回憶樂(lè)于談?wù)摗Ｖ档没貞洠瑫r(shí)一定要設(shè)計(jì)一個(gè)你會(huì)購(gòu)買帶回去的“紀(jì)念品”。

SWOT項(xiàng)目分析

優(yōu)勢(shì)

1、超出客戶期望的裝修環(huán)境

2、高品質(zhì)的產(chǎn)品出品

3、強(qiáng)有力的資金支持

4、豐富社會(huì)資源關(guān)系網(wǎng)

5、整體消費(fèi)市場(chǎng)的成熟

6、有和專業(yè)管理機(jī)構(gòu)合作的理念

劣勢(shì)