根據(jù)現(xiàn)在的餐飲市場，產(chǎn)品擴(kuò)展是一條路，它的餐飲定位要針對餐廳的營業(yè)模式，如若不然，并起不到什么作用，起不到什么作用，但若成功的擴(kuò)展，那么，你的餐廳就更好運(yùn)營了。
如果你說產(chǎn)品擴(kuò)展，但擴(kuò)展產(chǎn)品不起作用，將會發(fā)生什么？聰明的企業(yè)也很難抵制精明的消費(fèi)者。換句話說，餐飲定位產(chǎn)品擴(kuò)展后會發(fā)生什么，而不是本身，取決于您的目標(biāo)消費(fèi)者是否認(rèn)不出來或購買它。因此，我們使用最簡單的方法來反匯編邏輯焦點(diǎn)。
一些餐飲品牌在資金的幫助下迅速發(fā)展，其開業(yè)計劃可能每年有數(shù)百家商店;還有一些穩(wěn)定而穩(wěn)定的餐飲品牌。沒有具體的計劃在一年內(nèi)開店。當(dāng)人們到位時，他們會打開?？梢猿蔀橐粋€家庭。更快或更慢無法輕松解決?；貓笈c每個人的發(fā)展目標(biāo)基本不同。
擴(kuò)展產(chǎn)品的定價應(yīng)謹(jǐn)慎，并應(yīng)考慮品牌本身的定位。餐飲定位對整體客戶單價的影響、價格與價值等的比率，通?？紤]定價問題，而不是考慮個別產(chǎn)品。未來將成為一種正常的餐飲狀態(tài)，我們需要更多地思考其背后隱藏的問題。我相信只有思考更透明，內(nèi)心不浮躁，更冷靜地審視、面對并處理一切。
為什么要進(jìn)行產(chǎn)品擴(kuò)展？產(chǎn)品擴(kuò)展的背后是商業(yè)模式。從這個角度來看，如果要做產(chǎn)品擴(kuò)展，餐飲品牌定位必須考慮自己的商業(yè)模式+自我遺傳，而沒有理由延長產(chǎn)品，不會達(dá)到預(yù)期的效果。當(dāng)然，除了專業(yè)因素外，沒有必要簡單地添加項(xiàng)目。產(chǎn)品擴(kuò)展的類別邏輯，最大的原則是在同一類別框架下擴(kuò)展產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，也需要明確。
產(chǎn)品擴(kuò)展與品牌主要產(chǎn)品類別的相關(guān)性，可以做什么，什么是不合適的，餐飲定位以及對此的明確判斷。首先要合理，然后執(zhí)行。在消費(fèi)期間考慮擴(kuò)展產(chǎn)品與、情景、需求的擬合。產(chǎn)品擴(kuò)展，具體延伸，背后要解決的問題也應(yīng)該明確，不要對消費(fèi)者無所作為。產(chǎn)品擴(kuò)展非常簡單，關(guān)鍵是做得好。即使是一個充滿潛能的品牌，銷售一種非常普通的產(chǎn)品，如果它仍然很昂貴，將導(dǎo)致消費(fèi)者不喜歡、拒絕，甚至是糟糕的評論。擴(kuò)展產(chǎn)品的定價不僅僅是考慮產(chǎn)品本身的問題。
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