奶茶店的餐飲定位對于選址是如何選擇的？

對于餐飲店的選址一定要慎重再慎重，因?yàn)樗苯記Q定了你的目標(biāo)客戶，所以啊，做好了餐飲定位是很重要的，那么，開奶茶店的如何選址呢？

餐飲周邊的老大眾對餐飲運(yùn)營是什么情緒至關(guān)重要。一方面，周邊大眾是未來的消費(fèi)準(zhǔn)顧客，忽視不得；另一方面，大眾現(xiàn)在的環(huán)保知道、維權(quán)知道十分強(qiáng)。大眾不滿意，上訪、訴訟、上門爭論、媒體曝光，都有可能出現(xiàn)。

不管是開餐廳仍是茶飲店，首先要考慮的就是店肆選址問題。餐飲品牌定位假定不愿意入駐打開還不老到的新商圈，也只能接手轉(zhuǎn)讓的鋪面了。轉(zhuǎn)讓大小餐飲店的不計(jì)其數(shù)，假定不小心，誤入圈套，搭上時刻精力不說，搞不好，還要增加經(jīng)濟(jì)損失，更嚴(yán)重者，惹上官司纏身，徒增煩惱。

假定是房東租借場所，那么，要請房東拿出有用的產(chǎn)權(quán)證，依據(jù)產(chǎn)權(quán)證，對房子的建筑面積、結(jié)構(gòu)等狀況進(jìn)行檢查，防止縫隙百出，以假亂真。假定是租借者轉(zhuǎn)讓餐飲，有必要請房東出面一同洽談，辨明楚哪些東西是房東的，哪些東西是租借者的，三方當(dāng)面清點(diǎn)，出具文字憑據(jù)，簽字畫押，方可深談。

餐飲定位不要單方面只信聽轉(zhuǎn)讓者的話，有條件的話，應(yīng)該到房產(chǎn)、消防、公安、環(huán)保、大街等部分了解一番。比方：這個場所開辦餐飲是否擾民，鄰近居民附和嗎？是否契合消防部分的相關(guān)規(guī)定，有消防手續(xù)嗎？千萬不要被轉(zhuǎn)讓者的鬼話所感動。尤其是這個房子近期有否動遷計(jì)劃？假定有，就不要再浪費(fèi)精力談下去了，除了你自己，沒有人愿意為你的幾十萬元裝修費(fèi)買單。

要親自到自來水公司、電業(yè)局、環(huán)保局、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費(fèi)、電費(fèi)、環(huán)保費(fèi)、煤氣費(fèi)、供熱費(fèi)的交納狀況，假定未交清，請轉(zhuǎn)手者將剩下部分交納結(jié)束，并將交費(fèi)發(fā)票出示，看清招認(rèn)后復(fù)印留存，妥善保管。停水停電停氣，不管停哪一樣，都無法運(yùn)營。

要將以往與餐飲有關(guān)的單位、人員聯(lián)系到，通報(bào)餐飲租售狀況，餐飲定位盡可能查清餐飲的薪酬、告貸、擔(dān)保、典當(dāng)、應(yīng)付賬款和經(jīng)濟(jì)膠葛狀況，辨明職責(zé)，防止在往后的運(yùn)營中發(fā)作膠葛。由于在轉(zhuǎn)讓酒店時，許多職工跟著一同“轉(zhuǎn)讓”。所以一定要辨明賬。不要僅僅憑房主或轉(zhuǎn)讓人的一面之詞作定論，假定他們之間相互配合打馬虎眼，欺詐外行人捉襟見肘。